アルテドのグリーンアスパラガス

メソラからボンデーノまでのフェラーラ州の沿岸自municipalitiesは、アルテドのグリーンアスパラガスの生産地域に含まれています。 精製され、愉快に草本の味のためにそれは国民およびヨーロッパ分野で今非常に引っ張りだこされる。 栄養特性に関しては、アスパラガスは他の野菜よりも繊維が豊富で、脂肪、タンパク質、糖分の量が限られていますが、ヒトにとって基本的なミネラル成分、特にカルシウム、リン、マグネシウム、カリウムが豊富です。 この野菜はまた、ビタミンA、B6およびCと同様に抗酸化物質の良好な含有量を有し、葉酸の優れた供給源である。