片道3等席のチケットと、スーツケースに貯めた貯金のすべて。19世紀末、アルバ出身の若きショコラティエ、イシドーロ・オーディン（当時20歳）のナポリへの旅が始まった。しかし、何が彼をナポリの街へと向かわせたのだろうか。イシドーロは実験的な欲求があり、彼の新しい実験や味の組み合わせを制限なく評価できる都市を探していた。19世紀末、ロンドン、パリ、ウィーンと並ぶ重要な文化の中心地であったナポリこそ、彼のためにある場所なのです。ナポリの街は、ヨーロッパ中の知識人や芸術家が集う場所だった。イシドーロは、トレド通りを夜遅くまで活気づける群衆、街の精神を象徴し、当時の最も有名な作家や画家たちにインスピレーションを与える群衆に魅了されていた。イシドーロとナポリの街との出会いは、完璧な結合を意味する。大食の罪を好むナポリの人々が、彼の最も人気のある作品にインスピレーションを与えることになるのだ。ナポリの美と伝統に魅了されたイシドーロは、街のサロンであるキアイア地区に居を構えた。仕立て屋やカフェに新しい香りが漂い始め、街中がナポリ人の生活を甘くする見知らぬ若者の話題で持ちきりになる。イシドーロは、毎晩、閉店後、素材と焙煎時間の新しいハーモニーを試している。翌朝、店頭に並ぶ商品はすべて、彼の創造性と情熱の結晶なのです。こうして、実験室とショップの中間のような不思議な空間が誕生した。シンプルでエレガントな内装の「Gay Odin」1号店は、イタリアの歴史的建造物に数えられるほどだ。
