ソルファタラとは、フマイオリックフィールドからなる火山の一種で、硫黄の蒸気やガスの放出が特徴である。ポッツオーリ(ナポリ)のソルファタラは、私たちの半島で最もよく知られた火山です。カンピ・フレグレイ地域を特徴づける40の火山のひとつで、現在は休火山状態になっています。ポッツォーリのソルファターラは、その下にある巨大なマグマの出口にほかならない。硫酸の噴気と泥の噴流が、この大きな楕円形のクレーターの主な活動を構成しています。最大の噴気孔はボッカ・グランデと呼ばれ、強い硫黄臭と160℃にも達する蒸気の噴出が特徴です。ソルファタラは約3,900年前に形成され、ローマ帝国時代にはすでにミョウバンやシラス(パテとして使われた)の採取で知られ、利用されていたそうです。しかし、18世紀以降、ソルファタラの硫黄水と硫黄泥は、主に薬用として利用されるようになり、温泉が作られるようになった。