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ブランダクジャンは、西リビエラでは非常に一般的なストックフィッシュとジャガイモで作られたリグーリア料理です。 その名前は"brandare"から来ています、それは解明するまで鍋の原料を活発に揺することです。 Brandacujúnの発明は、彼らの長い横断中に、ジャガイモやstoccoなどの船に欠けていなかった製品で謙虚な料理を用意した船員によるものです：長い間保存されていた貧しい食材、そして台所でも非常に汎用性があります。 シンプルでおいしい、それは第二として、または前菜として楽しむのに最適です、小さな部分またはクエネルで提供しています。 私たちのレシピをステップバイステップでフォローすることで、それを作る方法を発見してください。
Suggested itinerary near ブランダクジャン、リグーリアのストックフィッシュ
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