ホフブロイハウス

ミュンヘン王立醸造所（Staatliches Hofbräuhaus in München）は、ドイツ・ミュンヘンにあるバイエルン州政府所有の醸造所である。Hof（宮廷）は、この醸造所がバイエルン王国の王室御用達の醸造所であったことに由来している。ホフブロイハウス・アム・プラッツル、ホフブロイケラー、そしてオクトーバーフェストで最も大きなテントの一つ（ホフブロイ・フェストツェルト）を所有している醸造所です。

バイエルン公ヴィルヘルム5世から受け継いだオリジナルレシピで醸造されるビールの種類は多い。現在生産されているビールは、ヴァイスビアとヘレス、マイボック、デュンケル、オクトーバーフェスト・ラガーなど。

ミュンヘンのホーフブロイハウス・アム・プラッツルは、「オーンズ、ツォーア、グスフア」（バイエルンの方言で「1、2、ハッチの下へ」）という歌にインスピレーションを得た。 歴史ある醸造所と一体となったビアハウスでは、郷土料理と自家製ビールを味わうことができる。その歴史は16世紀に遡り、1896年の改築によりネオルネッサンス様式の外観を持つ建物になりました。バイエルンの伝統的な音楽も聴くことができます。