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マッシュファバ豆は、季節性を持たない農民の伝統の料理であり、乾燥したファバ豆で調製され、チコリやピーマンなどの季節の野菜が添えられています。 ホットとコールドの両方を提供するためには、生の良いエキストラバージンオリーブオイルで味付けされています。
マッシュドビーンズとチコリ
Pamela Hortz
Puglia
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