見渡す限りのリンゴ畑が広がり、9月にはたわわに実ったリンゴを摘み取ることができる。まるでおとぎ話のような風景だ。しかし、これは構築された風景である。現在のヴァッレ・ディ・ノンは、標高1,000メートルまでの地表の大部分にリンゴ園が広がっているのだ。19世紀後半、ブドウ栽培やジャスミン栽培に病害虫が発生したため、一部の農家がリンゴの木を植え始めたのが始まりだ。クレ地区だけで、1882年の果実生産量は1,729キンタルだった。その3年後の1885年には5,000キンタル近くと倍以上に増えている。その内訳は、リンゴが約3000個、洋ナシが1500個、サクランボが80個、プラムが50個、桃が40個、キナスが40個、アプリコットが10個であった。20世紀の最初の数十年間、アナウニアで今も主流となっている栽培方法は、牧草地と果樹園を組み合わせたものである。果樹の下の土地は飼料として耕作され、背の高い植物は広い間隔で植えられている。1930年代、トレンティーノの果実生産の40パーセントはヴァッレ・ディ・ノンから、大量に輸出された70パーセントはアナウニアからもたらされていた。しかし、果樹栽培が定着したのは、第二次世界大戦後のことである。リンゴブームは1960年代から1970年代にかけてである。市場動向、協同組合組織の設立、灌漑システムの普及と改善、機械化、植物保護剤の使用、最初はEsat（トレント農業開発局）、次にサンミケーレ・アッラディジェ農業研究所が生産者に保証した技術支援、トレント自治県が推進した奨励政策など、一連の要因がリンゴ園の発展を促したのです。トレンティーノで栽培されている主なリンゴの品種は以下の通りです。ゴールデンデリシャス、レッドデリシャス、モルゲンデュフト、グラニースミス、アイダリード、ガラ（グループ）、グロスター、エルスター、ルネッタカナダ、ジョナゴールド、ステイマン（グループ）、ブレーバーン、ふじ、その他です。トレンティーノのリンゴの品種構成は、ゴールデンデリシャスが65％以上を占め、次いでレッドデリシャス（7％）、ルネッタカナダ（3～4％）となっています。ガラやふじなどの品種も増えてきている。
