佩尔梅尼

当你想到俄罗斯食物时，pelmeni可能是第一道浮现在脑海中的菜。 Pelmeni是用碎肉（通常是牛肉或羊肉）制成的一口大小的饺子，煮沸，然后最常见的配上酸奶油（尽管它们可以作为汤或配上黄油，芥末或醋）。 虽然pelmeni在乌拉尔山脉最传统地制作了600多年，但这道菜在俄罗斯和其他地方都很有名。 尝试一碗pelmeni汤，淋上一团厚厚的酸奶油和少许莳萝。