克罗托内和Pitta cù passale

Pitta cù passale，一个典型的受欢迎的节日甜点，丰富了大量的水果secca.La 皮塔是一个典型的卡拉布里亚甜点准备在多个场合，节日和该地区的纪念日。 它的起源非常古老，可以追溯到古希腊。 事实上，"pitta"一词来源于"picta"（即彩绘），因为它假定了古代斜体民族在寺庙庆祝的节日和仪式期间向女性神灵提供的蛋糕，装饰或彩绘的形式，包括着名的卡波 五月的巴豆人提供了寺庙的女神球形面包，装饰并涂上了自然主题的人物。后来，随着基督教的到来，无数献给玛丽的神社出现了，比如我们的卡波科伦纳的黑色麦当娜，据传说是从海上来的。 最不寻常的是，尽管从异教徒到基督教仪式的过渡，picta继续作为礼物和奉献而生存。 后来，随着基督教的到来，无数献给玛丽的神社出现了，比如我们的卡波科伦纳的黑色麦当娜，据传说是从海上来的。 最不寻常的是，尽管从异教到基督教仪式的过渡，picta继续作为礼物和奉献而生存。 随着时间的推移，pitta在形式，成分和制备方法方面发生了重大变化，并逐渐富含象征地球种子和果实的一些元素，如坚果，杏仁和葡萄干。 从古代简单的球形和完整的形状，今天它是在同心圈或玫瑰制成，并富含成分，使其更加美味和美味。 甜皮塔的食谱因一个国家而异卡拉布里亚的另一个国家。 随着成分的一些变化，pitta保持其形状和制备模式不变。 甚至这个名字本身也经历了从一个国家到另一个国家的轻微变化，例如，"Pitta'nchiusa"在克罗托内和卡坦扎罗使用;"Pitta'mpigliata"在圣乔瓦尼在科森扎的Fiore;"Pitta ccu'the passule"在科特罗内使用，在巴豆语中使用）;"Pitta ccu'the nuci"在相同的使用。什么在所有卡拉布里亚是典型的圣诞甜,在"pitta n'clusa"在克罗托内取名为"Pitta Da Madonna I Capocolonna"(Pitta Della Madonna di Capocolonna)并准备特别是在这一时期. 在五月，事实上，克罗托内庆祝玛丽安月，致力于SS麦当娜迪Capocolonna。 遵循许多宗教活动和民间传说，最终在每月的第三个星期，周六晚上和周日之间的马背上游行，其中看到忠实的陪伴卡波科伦纳圣母的形象从城市的大教堂直到卡波科伦纳的玛丽安神社，沿着海岸。