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勃利塔拉那（Burrida cagliaritana）。

Name: 勃利塔拉那（Burrida cagliaritana）。
Rating: 4.1

Cagliari CA, Italia• ★★★★☆• 256 views

Emily Young

Cagliari

Sa Burrida是一道鱼菜，主要是狗鱼，加核桃。一道开胃菜! 狗鱼或鲶鱼是一种类似于小鲨鱼的动物，是撒丁岛水域的典型。一般来说，用醋和番茄酱炖，或用甜酸酱伴以核桃和欧芹，这种开胃菜的起源很差。然而，今天，它是许多豪华和精致的餐馆提供的美味佳肴。这道菜的制作有许多变化，其中许多是基于当地渔民已知和保留的特定食谱。

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