名称的引用与卷起的河芦苇有关

这个名字的引用与几十年前华夫饼在准备过程中卷起的河芦苇有关;根据一个假设，甜点是在遥远的时代发明的，以庆祝狂欢节。据其他人说，它有罗马或撒拉逊人的起源。 第一个描述可以追溯到Pirajno的杜克阿尔贝托牙医谁在他的书Siciliani一个tavola写道：:"Tubus farinarius dulcissimo edulio ex lacte fartus". 根据Pirajno的定义是归属于西塞罗（Lilybeo的Quaestor，今天马尔萨拉，公元前76和75之间）。 在米歇尔*德尔*波诺的字典：西西里-意大利-拉丁词典，巴勒莫1751年，我们读逐字："奶油卷：capelli卷曲。 卷毛 cincinni[为dilicatissima面食在cannello的形状加工,充满了白色的饮食. Tubus farinarius dulcissimo edulio ex lacte fartus]"很显然，西西里岛的引理对应于意大利语的定义，然后在拉丁语中。 此外，皮诺Correnti在他的西西里美食和葡萄酒金书中报告了De Bono提到的拉丁语短语，只会表明这个定义已经传播了几个世纪，在拉丁语中描述了cannolo。 他还声称，cannolo是由Caltanissetta附近一个修道院的与世隔绝的姐妹们的熟练手发明的，从古罗马食谱开始，然后由阿拉伯人阐述。 根据一个广泛的传统，它的名字归功于一个狂欢节笑话，其中包括从cannolo而不是水中放出乳清奶油，cannolo是一种方言术语，表示一种水龙头。 甜点虽然它出生在Caltanissetta，但它的名声和行星扩散仍然归功于巴勒莫的糖果制造商，他们帮助稳定了配方，正如我们今天所知道的那样，与墨西拿的糖果商 西西里岛的封闭在一个单一的甜点。.. 明确无误的气味和纹理咬后咬。 西西里奶油卷是这个美丽的岛屿的骄傲，以及卡萨塔，虹膜，杏仁面食。.. 它们是世界上最受欢迎的糖果之一。 在餐厅担任甜点，以其原始格式或米尼翁版本享用，西西里奶油卷附魔与他们典型的气泡和乳清乳从糕点店的窗户波光粼粼的奶油。 他们沿着西西里城镇的街道或示威期间引起人们的注意，作为甜蜜的街头食品出售，目前被塞满。 像所有区域食谱一样，即使对于西西里奶油卷，也有从城市到城市或从家庭到家庭的秘密和版本。