墨汁中的小鱿鱼

作为巴斯克地区的一道名菜，txipirones en su tinta并不是普通的鱿鱼。整条鱿鱼首先被煎，然后在炒过的新鲜蔬菜、白葡萄酒和大蒜的泥浆中浸泡，直至变软，并以鱿鱼墨汁着色。但墨汁的作用不仅仅是着色，据说它还能增强txipirones的天然海味。Txipirones en su tinta是黑暗和丰富的，肯定会让任何喜欢鱿鱼的人感到高兴。点这道菜的唯一障碍是它可能会在你的牙齿上留下颜色，如果你想给别人留下好印象，可能不是最佳选择。