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Crescionda是斯波莱托（Spoleto）地区的典型甜甜，并不是很普遍（有时是未知的！）在翁布里亚的其余部分。 最初它是在狂欢节期间准备的，但现在它已经准备好，全年都在市场上。关于这种开胃甜点的存在和准备的证词在中世纪失去了，当时在菜肴中首选酸甜对比。 原始配方包括佩科里诺奶酪，鸡蛋，鸡汤，面包屑，柠檬皮，糖，黑巧克力或苦可可等成分。 今天，la crescionda包括"风险较低"成分的组合，并用杏仁饼干，黑巧克力，柠檬皮，鸡蛋，糖和面粉准备。 外观低，质地柔软，由三层组成（为此它被称为"魔法蛋糕"：由杏仁饼干和面粉形成的底座，中央轻盈柔软如布丁，由巧克力组成的深棕色表面。
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