最爱的马库

Macco di fave，在西西里岛被称为maccu di fave，是一道源自农民的贫穷菜肴，通常在每年收获结束时提供给工人。主要成分自然是豆子，根据季节可以将其干燥或新鲜，一旦豆子完全剥落，长时间的烹饪就会使汤具有适当的奶油味。通常，食谱中会添加蔬菜，例如甜菜。