槟城阿萨姆叻沙

阿萨姆叻沙与槟城的关系非常密切，以至于它几乎以婚姻的方式与这个马来西亚岛屿的名字联系在一起。叻沙是用粗米面做的辣汤或咖喱，而槟城的阿萨姆叻沙是这个主题的一个变种，用酸罗望子和鲭鱼来调出其独特的味道。这道菜加入了柠檬草、辣味辣椒、甜菠萝、香菜、洋葱和新鲜薄荷等装饰品，使其更加引人注目。槟城人喜欢他们的asam laksas已经有一段时间了，加上他们对自己喜欢的食谱的爱护，可以说这是地理和食物的强烈结合。