瓦尔卡莱皮奥的葡萄种植传统非常古老,可以追溯到罗马时代。事实上,参加战斗的军团成员的装备包括一个葡萄树苗--一片葡萄树苗,作为奖励种植在给他们的那片土地上。 在贝加莫,葡萄种植对罗马人来说是如此重要,以至于他们在古老的圣洛伦佐村为巴克斯奉献了一座神庙。在朗格瓦德王朝入侵期间,葡萄树的生产遭遇崩溃,葡萄种植只在教会财产上进行。直到1243年,由于自由公社对巴巴罗萨的胜利和《Vertova法规》,葡萄树才开始在贝加莫重新生长,该法规要求任何租赁公有土地的人在上面种植葡萄园。14世纪末,盖尔夫人洗劫了斯坎佐的吉贝尔家族的房屋,带走了17万升的麝香葡萄酒和红葡萄酒。在下个世纪末,本笃会在蓬蒂达修道院和圣保罗-阿尔贡修道院定居,为后来成为贝加莫地区最重要的酿酒中心奠定了基础。在1400年至1600年间,贝加莫生产的葡萄酒超过了它的需求,将多余的部分用于与米兰人的贸易。但在17世纪,随着养蚕业的发展,葡萄树被桑树取代,在19世纪初,葡萄酒不得不从其他地区进口。1886年,根瘤蚜虫的入侵在十年内摧毁了几乎所有的葡萄园,这些葡萄园不仅得到了恢复,而且在短时间内得到了扩大。1950年,商会通过鼓励农民使用新的葡萄品种来促进葡萄酒种植的创新。虽然目前的耕地范围大大减少,但种植和酿酒技术的改进带来了高质量的产品,在1993年获得了红葡萄酒、白葡萄酒和莫斯卡托帕西托类型的DOC认证。