一道鳕鱼菜,bacalao a la Vizcaína来自巴斯克地区的维斯卡亚省,毕尔巴鄂是该省的首府。Bacalao a la Vizcaina(比斯开酱汁的咸鱼)是古老的经典咸鱼菜谱之一。Vizcaina酱是巴斯克地区的红酱,完全由红洋葱和choricero辣椒泥制成,而不是像许多人认为的那样由番茄制成。
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一道鳕鱼菜,bacalao a la Vizcaína来自巴斯克地区的维斯卡亚省,毕尔巴鄂是该省的首府。Bacalao a la Vizcaina(比斯开酱汁的咸鱼)是古老的经典咸鱼菜谱之一。Vizcaina酱是巴斯克地区的红酱,完全由红洋葱和choricero辣椒泥制成,而不是像许多人认为的那样由番茄制成。
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