Aïoli是许多菜肴的美食。它是一种由大蒜和橄榄油乳化而成的酱汁,在地中海地区非常普遍。它的起源可以追溯到罗马帝国和古埃及,以及橄榄油在地中海盆地的古老渊源。
Aïoli是在研钵中制备的,大蒜与橄榄油和蛋黄一起被碾碎。它被用作水煮鱼、蜗牛、土豆等的调味品。Aïoli还可以与典型的普罗旺斯菜肴中的蔬菜搭配。在马赛的许多餐馆里,它被用来调剂菜肴。
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Aïoli是许多菜肴的美食。它是一种由大蒜和橄榄油乳化而成的酱汁,在地中海地区非常普遍。它的起源可以追溯到罗马帝国和古埃及,以及橄榄油在地中海盆地的古老渊源。
Aïoli是在研钵中制备的,大蒜与橄榄油和蛋黄一起被碾碎。它被用作水煮鱼、蜗牛、土豆等的调味品。Aïoli还可以与典型的普罗旺斯菜肴中的蔬菜搭配。在马赛的许多餐馆里,它被用来调剂菜肴。
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