面食博物馆 第一部分，致力于小麦，其特点和栽培方法，介绍了证明农业技术演变的模型，古老的农业工具和文件。 第二部分是专门用于铣削，各种类型的磨坊，具有极大的兴趣模型和历史意象，磨坊的重建和现代圆筒磨坊。 然后合成部分专门用于面包和面包产品。 新鲜面食的自制准备，第四部分是专用的，通过小型家用工具，擀面杖的艺术和丰富的"speronelle"或面食轮子的非凡品种告诉。
十九世纪上半叶的一个真正的工业面食工厂允许游客在第五部分了解干面食生产的各个阶段，使用原始机械，完全恢复。 古董机的第二个核心，显示了上世纪艾米利亚工匠车间的生产方法。 模型和视频，然后让访问者知道当前，非常现代的技术在工业面食工厂中使用，以确保高品质的产品不断随着时间的推移。 另一章通过"trafile"说明了形成一百种不同格式的意大利面的方式，真正的"嘴巴架构"。
面团的文化是献给第六节,重点是通信(海报,传单,affiches历史由商业艺术家和图形成名)在美食和漏勺的历史和服务建议格式和意大利各地区的调味料之间的理想),面食,在艺术和文化(从绘画邮票).
