马萨拉强化葡萄酒

这个品牌及其产品的起源很古老。据说早在1773年，英国商人约翰-伍德豪斯（John Woodhouse）在马尔萨拉停靠，并尝试了当地的葡萄酒。那种饮料的味道很特别。与英国成车进口的那些西班牙和葡萄牙葡萄酒非常相似。这可能是由于马沙拉的特殊陈酿技术造成的。事实上，当地人习惯用新生产的葡萄酒灌入装有当年消费的部分葡萄酒的酒桶，以保持其特性。这个过程被称为 "in perpetuum"。对于伍德豪斯来说，他是一见钟情，于是他决定购买大约50桶酒。然而，这位英国酒商加入了一些葡萄酒烈酒，以提高其酒精含量并在漫长的海上航行中保持其特性。不用说，这种（更便宜的）西西里葡萄酒在英国取得了巨大的成功，以至于伍德豪斯决定回到西西里岛，开始生产和销售这种葡萄酒，并使用索雷拉斯法进行陈酿。 Soleras法在葡萄牙和西班牙已经很有名了，在那里它被用于生产波特酒和雪利酒。橡木桶被放置在几个重叠的行上，只有最上面的桶被装满。一年后，部分葡萄酒被倒入下面的桶中，新生产的葡萄酒被放入上面的桶中。通过这种方式，下层酒桶中的葡萄酒年复一年地从不同年份的葡萄中获得不同的味道和香气。1833年，一位来自巴勒莫的企业家Vincenzo Florio开始与英国公司竞争，并成立了Florio酒厂。20年后，具有全西西里岛渊源和信誉的马萨拉葡萄酒的生产超过了伍德豪斯的生产，尽管英格汉姆和惠特克仍然看不起弗洛里奥公司。但巴勒莫的下一步是买下伍德豪斯的工厂，并将英格汉姆和惠特克也赶超。这是许多当地生产商诞生的时代，如Don Diego Rallo（1860）、Vito Curatolo Arini（1875）和Carlo Pellegrino（1880）。 1920年，Cinzano收购了Florio酒窖和几家工厂，将生产统一到Florio品牌之下。不幸的是，那是大战的年代，马萨拉和它的葡萄酒经历了一个糟糕的时期。假冒品继续诋毁着这个著名的品牌，公司的经济资源也越来越紧张。 这就是为什么在1931年左右采取了第一批措施，从法律上保护马沙拉葡萄酒不被仿冒。政府本身也通过当时的部长Acerbo和Bottai颁布的法令来保护它（1931年10月15日部长法令）。1969年，马萨拉葡萄酒成为意大利葡萄酒历史上第一个DOC葡萄酒。