미트볼

Soßklopse라고도 알려진 Königsberger Klopse는 케이퍼를 곁들인 크리미한 화이트 소스에 담긴 독일 특산 미트볼입니다. 고전!정통 Königsberger Klopse는 소량의 멸치(또는 정어리 또는 청어), 다진 양파, 빵가루, 계란 및 향신료와 함께 다진 송아지 고기, 쇠고기 및 돼지 고기로 만듭니다. 만두와 함께 제공되는 전통적인 크림 소스는 만두를 요리한 육수, 밀가루, 크림, 화이트 와인, 레몬 주스 및 케이퍼로 만듭니다. 맛있는! 약간의 역사: Königsberger Klopse의 전신은 중세 시대로 거슬러 올라갑니다.그러나 동프로이센 이름 Klops(Klops = 고기 만두)는 18세기까지 유래하지 않았습니다. Königsberger Klopse는 약 200년 전에 Königsberg(당시 동프로이센의 수도, 오늘날 러시아 칼리닌그라드로 알려짐) 시에서 발명되었습니다.