바롤로 치나토라는 이름은 바롤로 품종을 베이스 와인으로 사용하여 만든 아로마 와인에 허용됩니다. 이 와인의 기원은 족장 시대까지 거슬러 올라가며 19세기 말 바롤로 와인 재배의 생생한 현실을 소개합니다. 세랄룽가의 주세페 카펠라노 박사와 몬포르테 알바의 자발다노 박사는 각각 자신의 공식에 따라 중국 칼리사이아의 자랑스러운 특성을 바롤로에 적용하여 랑가 농민 문화에서 즉각적인 상업적 명성과 지속적인 부를 가져다주는 묘약을 만들 수 있었습니다. 어느 정도 인기를 누렸던 바롤로 치나토는 1950년대부터 1970년대까지 제2차 세계대전 이후 수십 년 동안 농민 문화 모델의 위기와 맞물려 무관심을 경험하게 됩니다. 세레토는 그 중요성을 깨닫고 1980년대 부흥의 주역 중 하나였습니다.바롤로 치나토의 경우 이미 언급했듯이 생산 규정에 명시된 대로 숙성 기간이 지난 후 D.O.C.G. 인증을 받은 와인을 사용해야 합니다. 허브와 신초 나를 따로 알코올에 주입하고 바롤로에 첨가합니다. 모든 것을 달게하고 약 6개월 동안 작은 배럴에 넣습니다. 이런 식으로 에센스의 매운 향과 향이 여전히 알아볼 수 있는 와인의 부케와 섞입니다. 세레토 포뮬러는 2년에 걸친 실험의 결과이며 랑가 언덕에서 엄선한 12가지 허브를 포함합니다.입안에서 신초나의 쓴 영향은 설탕과 알코올로 잘 균형을 이룹니다. 이 제품은 기분 좋은 쓴맛으로 끝나는 연속적인 풍미의 연속입니다. 바롤로 치나토는 식사의 훌륭한 마무리 와인으로 간주될 수 있으며 초콜릿 기반 디저트와 매우 잘 어울립니다.
