베르나치아 디 산 지미냐노

베르나치아 디 산 지미냐노는 이탈리아에서 가장 오래된 와인 중 하나로 꼽힙니다. 시에나 언덕에 있는 이 지역의 전형적인 토종 포도나무에서 같은 이름의 포도로 생산됩니다. 이 화이트 와인의 역사는 중세 시대에 가장 화려했던 순간을 보았던 산 지미냐노 마을의 기원과 밀접한 관련이 있습니다.역사학자들은 베르나키아 포도가 13세기경 리구리아에서 토스카나 토양으로 옮겨졌다고 믿지만, 그 기원은 모호하며 아마도 항상 베일에 싸여 있을 것입니다. 어원학적인 관점에서 볼 때 이 포도나무의 이름은 '지역'을 의미하는 라틴어 버나쿨룸에서 유래했을 가능성이 높습니다.베르나키아에 대한 최초의 기록은 1200년경으로 거슬러 올라가며, 특히 1276년에 작성된 문서에는 산 지미냐노 영토 밖에서 판매되는 와인에 부과되는 '3솔디'라는 세금이 기술되어 있습니다.와인의 명성은 분명히 지방 자치 단체의 경계를 넘어섰으며 1300 년에서 1600 년까지 다음 세기의 문서에서 와인에 대한 언급이 증가했습니다. 단테 알리기에리조차도 그의 신곡에서 이 와인을 언급했다는 것만으로도 이 와인이 널리 사랑받고 있다는 증거가 됩니다: "이것은 보나군타입니다."라고 그는 손가락으로 보여주었습니다, 보나 군타 다 루카; 그리고 그 얼굴 다른 퀼트보다 그를 넘어서 그의 팔에 거룩한 교회가있었습니다: 몸통에서 금식으로 정화되었습니다. 볼세나와 베르나시아의 장어".(신곡, 연옥, 칸토 XXIV)베르나치아 디 산 지미냐노는 작지만 중요한 기록을 보유하고 있는데, 바로 이탈리아 와인 최초로 DOC 지위를 획득한 것입니다. 1993년 마침내 이 와인은 권위 있는 DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)의 인정을 받으며 최고의 업적을 달성했습니다.2009년 자료에 따르면 베르나치아 디 산 지미냐노는 해발 250~400미터 고도에 위치한 약 770헥타르의 면적에서 생산되며, 177명의 베르나치아 생산자가 2009년 한 해 동안 5,500톤의 포도를 수확하여 총 380만 리터의 와인을 생산했습니다. 총 5백만 병이 넘는 와인이 생산되었습니다.생산된 와인의 약 60%는 이탈리아 소비를 목적으로 하지만, 상당 부분(전체의 약 20%)은 산 지미냐노 지역에 남아 있습니다. 나머지 생산량의 40%는 해외 시장에서 판매되며, 주요 구매국은 독일과 미국(각각 수출의 40%와 35%)이며, 그 뒤를 일본, 영국이 잇고 있습니다.