부활절과 나폴리 토르타노,

부활절에 제정과는 신성한 의식과 만나는 색상,향과 맛,축제의 맛이,북쪽에서 남쪽으로 이탈리아의 연결을 유지하는 기독교의 상징하는 지역과 상품의 자신의 토지와는 나폴리 tortano,자신의 지방,박제를 나타내는 완벽한 합성 간의 성과 모독이다.의 준비와 tortano napoletano,짧은,그것을 알린 끝에 사순절의,지속적인 마흔 아주 오랫동안 일하고,그것의 혼합물,혼 종교와 마술,과거와 현재,신성 모독:빵,다음을 선포하는 기쁨으로 부활의 주님을,각성의 자연과의 기쁨을 수 있는 다시 한 번에 제공하 seductions 의합니다.Casatiello 및 tortano 같은 재료:밀가루,물,소금 한 스푼을 효모에 대한 반죽 상승하는 모든 밤에 의해 보호되는 모직 옷. 아침에 다른 재료:라드,돼지 고기,고리,살라미,베이컨,리노 치즈,페페.라 사이의 차이 CASATIELLO 및 TORTANO 에 달걀

그것이 정확하게 알게 하는 사이의 차이 조리법의 casatiello–전통적으로 특성을 소박한의 부활–와 매우 유사한 하나의 tortano,소모되는 대신에 어떤 시간입니다.

이에 차이는 기본적으로 요리:에 casatiello 알리는 오븐에서 끝에 있는 명백한 맛의"볶은 달걀";는 동안에 tortano 그들이 사용하는 열심히 삶은 웨지로 잘라이 함께 살라미와 치즈 조각 반죽에 배치에서 과자는 유연성을 제공합니다.