불릿 드 피스

불릿 드 페이스는 발레아레스 제도 요리에서 가장 대표적인 생선 요리 중 하나예요. 어부들이 바다에 나가 배 위에서 준비하던 전통 요리인 기사트 데 페이스를 현대적으로 재해석한 요리입니다.불릿 드 페이스는 보통 두 단계로 먹는데, 첫 번째 단계에서는 생선과 감자를 가벼운 아이올리 소스로 양념하여 먹고, 두 번째 단계에서는 이전 단계에서 얻은 생선 육수로 지은 밥을 먹습니다. 맛있는 그랜드 피날레와 함께 2막으로 구성된 진정한 요리 쇼입니다.Bullit de Peix의 준비에는 감자, 양파, 토마토 및 고추와 함께 저온에서 생선을 조심스럽게 요리 한 다음 국물을 걸러 내고 두 번째 단계에서 쌀을 요리하는 데 사용하는 것이 포함됩니다. 최종 결과는 일년 중 추운 달에 완벽한 맛있고 영양가있는 요리입니다. 생선 요리를 좋아하고 이비자를 방문하는 동안 전통적인 요리를 맛보고 싶다면 불릿 데 페이스를 꼭 고려해 보세요.