쿠트로피아노 사람들의 겨울 축제인 쿠트로피아노 축제는 매년 2월 17일에 거룩한 미사, 행렬, 마을의 포카레(falò)로 축제가 열립니다. 포카라라는 용어는 살렌토와 다른 남부 방언에서 파생된 방언으로, 나무를 태우는 무덤을 뜻합니다.
오늘날, 살렌토의 거의 모든 지방 자치 단체에서는 모든 주민이 참여하는 전통 의식인 주요 도로의 교차로에 다발 더미를 만들어 전통을 이어가고 있습니다. 불은 1 월 16 일 성 안토니오 수도 원장 전례 축제 전날 저녁에 켜집니다. 이 불타는 장작더미 주변에서 장작을 쌓은 가족들이 저녁을 보내곤 합니다.
이 전통의 기원은 확실하지 않지만, 고대 이교도 의식에서 유래했을 수도 있고 수세기 전 살렌토를 강타한 지진을 기억하기 위한 것일 수도 있습니다. 포카라 & 무덤은 수천 개의 관목 묶음과 말린 올리브 가지로 이루어져 있으며 일반적으로 지름이 약 20미터, 높이가 25미터에 이른다고 합니다. 밭에서 나온 다발은 교외 광장으로 옮겨져 살렌토에서는 농부들이 창고로 사용하던 전형적인 시골 건물인 '가구'를 형성하도록 배열됩니다. .. 주민들은 이미 12월 초부터 마른 나뭇가지로 이루어진 이 피라미드에서 작업을 시작합니다.
살렌토 전역에는 약 100개의 모닥불이 있으며, 특히 겨울에는 축제의 날 순례자들의 추운 밤을 따뜻하게 해주기 위해 모닥불을 피웁니다. 위에서 언급한 포카라는 아마도 수세기 전에 살렌토를 강타한 재앙적인 사건인 지진(아쿠아리카 디 레체에서와 같이) 또는 허리케인(마르티냐노에서)에서 유래한 것으로 추정됩니다. 따라서 불은 보편적인 상징으로서 예를 들어 성스러운 것, 사랑, 섹스, 빛, 영광, 정화 등과 연관되어 있습니다. 다른 신호 모닥불로는 이오니아 지방의 산 마르자노(TA)에 있는 모닥불, 이탈리아에서 가장 크고 가장 오래된 모닥불인 자르 이 마데(Zjarr i Madhe)가 있습니다
자르 이 마데는 큰 불이라는 뜻입니다.
1600년경에 시작된 이 의식의 특징은 마른 나뭇가지 다발을 짊어진 50마리의 말이 행렬을 이루고, 신도들은 난로가 세워지는 지점에 도달할 때까지 3km 이상 통나무를 차례로 운반한다는 것입니다. 그런 다음 일부 말은 수호 성인인 성 요셉 앞에 무릎을 꿇습니다. 이는 전 세계 관광객을 끌어들이는 이탈리아의 독특한 전통입니다
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