산 레모 스타일 토끼

준비:토끼에서 머리와 간을 제거하고 따로 보관하고 나머지는 조각으로 줄이고 뚜껑이 달린 냄비에 불에 노출 시키면 유머를 배출하여 버릴 것입니다.토기 캐서롤 접시에 약간의 기름을 붓고 토끼 조각, 월계수 잎, 백리향 한 꼬 집을 넣고 노릇 노릇 해지면 접시에서 꺼내 따뜻하게 유지합니다.요리 주스에 양파, 셀러리, 로즈마리, 잣, 다진 알맹이를 넣고 끓이다가 머리와 간을 끓여서 얻은 육수를 조금씩 추가합니다.머리 자체의 뼈를 제거하고 간과 함께 수익금을 다집니다.야채가 분해되면 토끼를 캐서롤 접시에 다시 넣고 다진 고기와 올리브를 넣고 로제 세를 뿌려 요리를 마칩니다.캐서롤 접시에 직접 테이블로 가져 오십시오.재료:토끼 한 마리소금물에 담근 리구 리아 블랙 올리브 100g양파 하나로즈마리 한 가지셀러리 줄기 1개타임베이 리프호두 커널잣 한 스푼로세세 디 돌체아쿠아 한 잔엑스트라 버진 올리브 오일소금