이탸인

타지네는 확실히 모로코 요리 중 가장 전형적이고 맛있는 요리 중 하나이며 탕헤르에서도 맛볼 수 있습니다. 고기(보통 닭고기 또는 양고기), 야채, 향신료로 만든 걸쭉한 수프에 신선한 빵을 곁들여 먹는 요리입니다. 타지네는 지역과 재료에 따라 다양한 변형이 있지만 일반적으로 매콤하고 강렬한 풍미가 있습니다. 다른 대표적인 탕헤르 요리로는 쿠스쿠스, 케밥, 고기, 말린 과일, 향신료로 만든 페이스트리인 파스티야가 있으며 애피타이저나 메인 요리로 자주 제공됩니다. 디저트로는 마크루드, 대추야자로 채워진 세몰리나 비스킷 또는 바클라바 같은 모로코 페이스트리를 맛볼 수 있습니다. 또한 탕헤르는 따뜻한 음료나 차가운 음료로 제공되는 민트티의 오랜 전통을 가지고 있습니다.