프랑시아코르타

프로바글리오 디세오 지역에서는 말뚝 주거 시대로 거슬러 올라가는 포도 씨앗이 발견되어 선사 시대에 이미 이 지역에 포도나무가 존재했음을 증명합니다. 이후에는 고전 라틴 작가(플리니, 콜롬멜라, 버질)와 이 지역의 수도원과 관련된 9, 10, 11세기 문서에서 프랑치아코르타 중세 경제에서 포도 재배가 중요했음을 증명하는 증거가 있습니다.EU는 프랑치아코르타를 아스티, 마르살라(이탈리아의 유일한 3개 사례)와 함께 다른 한정 용어 없이 표시할 수 있는 가능성을 인정하고 있으므로, 수세기 동안 샴페인의 경우처럼 '스푸만테 프랑치아코르타'가 아닌 '프랑치아코르타'라고 하는 것이 더 정확하고 합법적인 표현입니다.프랑시아코르타의 근본적인 특징은 거품을 낼 수 있는 유일한 방법이 전통적인 방법, 즉 샴페인에서 3세기 동안 사용되어 온 병에서의 재발효 방식이며, 고전적인 방법으로도 알려져 있습니다. 또한 이탈리아에서 클래식 방식만을 전용으로 하는 최초의 DOCG였습니다.1967년부터 1995년까지 프랑치아코르타라는 이름은 같은 지역에서 생산된 레드와 화이트 DOC 와인을 지정하는 데에도 사용되었습니다. 이후 이 와인은 테레 디 프랑치아코르타로, 2008년에는 쿠르테프랑카로 이름이 바뀌었습니다.