포도밭으로 완전히 둘러싸인 아벨리노 주에서는 그레코 디 투포, 타우라시, 피아노와 같은 세계적으로 유명한 와인을 생산합니다.후자는 특히 이 포도의 단맛을 좋아하는 꿀벌 덕분에 라틴인들이 비티스 아피아나라고 부르는 같은 이름의 포도나무에서 그 이름을 따왔습니다. 중세 시대에 이미 많은 사랑을 받았던 이 와인의 기원은 천 년 전입니다. 13세기에 살았던 스와비아의 프레데릭 2세의 등기부에는 피아노의 '살메' 세 잔에 대한 주문이 기록되어 있습니다. 안주의 샤를도 자신의 왕실 포도밭에 16,000그루 이상의 피아노 포도를 심을 정도로 좋은 와인을 사랑했음에 틀림없습니다.그는 마그나 그라시아 시대의 그리스 품종으로 와인을 만들었습니다. 이 품종으로 생산된 와인은 로마 영사와 황제들에게 높은 평가를 받았으며 오늘날에도 구조와 뛰어난 기교로 인해 이탈리아 최고의 화이트 와인 중 하나로 명성을 누리고 있으며 시칠리아 토양에서도 모든 풍요로움을 보여줍니다.오늘날 가장 많이 팔리는 이탈리아 화이트 와인입니다. 포도 품종 - 최소 알코올 함량 - 숙성 및 자격 요건포도 품종: 최소 85%는 피아노, 그레코, 코다 디 볼페 비앙코 및 트레비아노 토스카노 포도나무의 포도를 단독으로 또는 최대 총 15%까지 혼합하여 이 와인을 생산할 수 있습니다.최소 총 산도: 5.0g/l.부피 기준 최소 총 알코올 함량: 11.50% vol.최소 비환원 추출물: 16.0 g/l.통제되고 보증된 원산지 지정 '피아노 디 아벨리노'에는 전통적인 원산지 용어인 '아피아눔'이 함께 표기될 수 있습니다.관능적 특성색상: 다소 강렬한 짚색 노란색.냄새: 쾌적하고 강렬하며 미세하고 특징적입니다.맛 : 신선하고 조화로운.서빙 제안 및 온도아페리티프로 완벽하며 최고급 생선 요리와 잘 어울립니다. 8~10°C의 온도에서 가장 맛있습니다.
