)

Beste batzuetan, berriz, beste batzuetan baino hobeto. Badira hainbat bertsio, gehiago edo gutxiago mamia barruan, jatorrizko eremuaren arabera. Beste batzuetan, berriz, beste batzuetan baino hobeto. Gaur Egun, Ordea, Ez da Oso Ohikoa. Uliata, berriz, dimentsio txikiagokoa da, olioz, oliba beltz eta piperrekin prestatua: aho-ureztatzea. Tradizioz, puruak abenduaren 7an prestatzen dira, Sortzez Garbiaren Egunaren bezperan, hurrengo egunean gozatzeko.