Katedral Ribe adalah yang tertua (abad pertama) di Denmark dan jelas merupakan bangunan paling simbolis dari Kota Abad Pertengahan Ribe.Sesampainya di alun-alun Anda hanya dapat dikejutkan oleh ukurannya yang menempati persis pusat dan strukturnya terdiri dari serangkaian menara, menara, dan berbagai bahan yang digunakan. Struktur itu dilengkapi dengan dua menara identik di sisi barat gereja, tetapi karena keruntuhan yang terjadi pada malam Natal tahun 1283 hanya satu yang tersisa. Pada kesempatan peristiwa malang itu banyak orang yang berada di dalam gereja menjadi korban. Sebagian besar struktur Romawi asli terdiri dari Tuf batu kapur yang ditambang di sekitar Cologne dan diangkut ke sini dengan berlayar di sepanjang Sungai Rhine. Terlepas dari penambahan elemen Gotik, inti pusatnya sebagian besar mempertahankan penampilan Romanesque-nya. Penambahan selanjutnya sebagian besar terbuat dari bata merah, dan dapat dilihat dengan jelas di bagian luar Katedral. Lorong ditambahkan ke struktur aslinya, sehingga memiliki bagian tengah ganda di setiap sisinya. Di beberapa bagian Gereja langit-langit telah dinaikkan sehingga memiliki kubah Gotik. Pada akhir abad kedua, akses baru ke gereja dibuka, yang dikenal sebagai portal kepala Gatto, karena patung dua singa di dasar kolom samping di pintu. Pintu masuk ini memiliki relief di atas pintu yang menunjukkan Kristus yang mati di kayu salib dan mewakili salah satu relief Romawi terbesar hingga saat ini. API baru menghantam Katedral pada tahun 1402 dan sekali lagi bata merah digunakan untuk memulihkan kerusakan dan memperbesar struktur. Namun, pada tahun 1536, ketika Denmark secara resmi menjadi Lutheran, Katedral ditutup dan para biarawan dipindahkan. Maka dimulailah vandalisme terhadap gereja besar yang ditinggalkan ini dan secara bertahap sebagian besar simbol Kristen dihapus dari dalam katedral dan lukisan-lukisan di dinding diplester. Ketika kebakaran lain terjadi di kota itu, pada tahun 1580, Katedral Ribe diselamatkan dari bencana lain. Pada akhir abad ketiga menara yang runtuh beberapa abad sebelumnya pada warga, memiliki keruntuhan baru dan dibangun kembali sekitar sepuluh meter lebih rendah. Dana, bagaimanapun, mulai menipis dan oleh karena itu puncaknya tetap datar dan tidak selesai dengan menara, tetapi pada tahun 1696 dilengkapi dengan jam besar. Di dalam, bagaimanapun, ada banyak elemen yang berasal dari era yang berbeda, termasuk organ thev kolom yang membagi tiga nave juga dihiasi dengan lukisan yang mereproduksi tokoh-tokoh suci dan berasal dari abad keenam belas. Lukisan dinding ini dipulihkan hanya dalam renovasi besar pada pergantian abad kesembilan belas dan kedua puluh. Di dalam Katedral Ribe beristirahat beberapa tokoh penting yang muncul di kancah politik dan agama kota selama berabad-abad kemuliaan yang menjadikannya protagonis absolut Denmark.