RSS   Help?
add movie content
Back

რუსული ბორში

  • Mosca, Russia
  •  
  • 0
  • 286 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Piatti tipici
icon translator
Hosted in
Georgian

Description

ბორში უდავო არის სლავების მთავარი წვნიანი, რომელიც დიდი ხანია არსებობს ტრადიციულ რუსულ და უკრაინულ სამზარეულოებში. მისი ადგილი ცნობილი უნდა გასაკვირი არ არის, ისტორიაში borscht სავარაუდოდ თარიღდება მე -14 საუკუნის კიევის Rus'. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს უამრავი სახეობის ბორში გვხვდება, ყველაზე ტრადიციული ვერსია ემყარება ძროხის ან ღორის ბულიონს, რომელსაც ემატება ჭარხალი, კომბოსტო, სტაფილო და კარტოფილი. კრემი ან არაჟანი ხშირად შერეულია ამ ჯანსაღი, შევსების წვნიანის ჭამამდე. რუსეთში, ღვეზელის ქონდარი ნაჭერი ან შემწვარი პური შეიძლება მიირთვათ ბორშთან ერთად, ხოლო უკრაინაში ბორშს ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჭვავის პურთან და ბეკონთან ერთად.

image map
footer bg