RSS   Help?
add movie content
Back

Capra alla Neretese

  • 64015 Nereto TE, Italia
  •  
  • 0
  • 97 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Piatti tipici
icon translator
Hosted in
Greek

Description

Η αγάπη του Abruzzese για το πρόβειο κρέας σίγουρα δεν σταματά στα πρόβατα. Ακόμη και η κατσίκα είναι ένα πολύ δημοφιλές δευτερόλεπτο, ειδικά στο Nereto, μια μικρή πόλη στην καρδιά του Val Vibrata στην επαρχία Teramo. Η κατσίκα neretese είναι μια αγροδιατροφική ειδικότητα της επικράτειας των Δήμων Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Controguerra, Sant'omero, Ancarano και Colonnella, όλα στην επαρχία Teramo. Το πιάτο, με κεχριμπαρένιο κόκκινο κρέας παρουσιάζεται με σάλτσα ντομάτας συνοδευόμενη από τηγανητές κόκκινες πιπεριές. Υπάρχει επίσης η συνταγή για το "Turkey alla neretese". Χρειάζονται 4 ώρες συμπεριλαμβανομένων (μεγάλων) χρόνων μαγειρέματος. Απολαύστε το στα καλύτερά του ακολουθώντας την εποχικότητα του πιπεριού που συμβαίνει, από το Πάσχα μέχρι τον Σεπτέμβριο, αντιστοιχεί στην ιδανική περίοδο για υπαίθρια γεύματα.

image map
footer bg