Ja sigui amb cardó, Conegut Com Cardone en Abruzzo, amb pizza rústica i mandonguilles, ja sigui sense pizza rústica però amb stracciatella, ja sigui amb scrippelle o amb verdures (escarola) i creps rústics, caldo De Nadal en Abruzzo és imprescindible.
I és un brou "ric", un d'aquells que preparen un esprint a l'any.
No se sent parlar d'això sovint, però les receptes amb cards italians típics són molts. L'exemple d'avui es consumeix en el dinar més important de l'any, El De Nadal, i fins i tot constitueix un dels plats principals. El brou amb cardó, lluny de ser una miserable sopa de verdures, és un plat únic a base de cards, pallottine (mandonguilles de vedella) i stracciatella d'ou, o ous remenats amb formatge. La peculiaritat d'aquesta rica sopa rau en la preparació: tots els ingredients, especialment el brou que sol estar a base de pollastre, Capó o Gall dindi, es preparen amb molta antelació i cadascun pel seu compte. El muntatge es porta a terme només al final, just el moment de donar gust i ser recollit ràpidament per les culleres per dir el menor tremolant dels comensals.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.