Naleśniki czy skrzypce były pierwsze? Odwieczny dylemat odzwierciedla dylemat jajka, głównego składnika obu preparatów. W tym przypadku jesteśmy całkiem pewni: naleśniki Teramo pochodzą z francuskiego, choć oczywiście są tacy, którzy twierdzą inaczej. Legenda głosi, że na początku XIX wieku kucharz Enrico Castorani przygotowywał naleśniki dla francuskich żołnierzy stacjonujących w Abruzji, ale podczas ich serwowania padli na bulion: tak narodziły się scrippelle 'mbusse, czyli "mokre".
W przeciwieństwie do swoich kuzynów z oltralpe, scrippel jest pierwszym daniem, które jest ściśle słone, a ciasto wykonane z wody, mąki i jajek jest zwijane, posypane pieprzem i pecorino (Nie parmezanem, czy kiedykolwiek!) i dokładnie zanurzył w bulionie, ściśle z kurczaka.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.