RSS   Help?
add movie content
Back

Palačinky Teramo: Scrippelle ' mbusse

  • 64100 Teramo TE, Italia
  •  
  • 0
  • 51 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Piatti tipici
icon translator
Hosted in
Czech

Description

Byl ČR ČR PES nebo scrippelle na prvním místě? Věčné dilema odráží to vejce, základní složku obou přípravků. V tomto případě jsme si zcela jisti: Teramo crespelle jsou odvozeny od francouzských, i když samozřejmě existují lidé, kteří tvrdí opak. Legenda říká, že na počátku devatenáctého století kuchař Enrico Castorani připravoval CR cr Na rozdíl od svých bratranců z Alp je scrippelle přísně slaný první chod, jehož těsto na bázi vody,mouky a vajec je válcováno, posypáno pepřem a sýrem pecorino (ne parmazán, vůbec!) a přesně namočené ve vývaru, přísně kuřecí.

image map
footer bg