RSS   Help?
add movie content
Back

An Teraman Virtues

  • 64100 Teramo TE, Italia
  •  
  • 0
  • 137 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Piatti tipici
icon translator
Hosted in
Irish

Description

An virtues atá saibhir anraith séasúrach an chéad torthaí, expertly measctha leis an remnants an gheimhridh pantry agus a chaitear ar Lá Bealtaine i Teramo. Aibreán 30, a bhí mheas ag an tuathánach féilire an tairseach idir an deireadh an gheimhridh is é an tús an torthúil séasúr. In onóir an bandia Maja (is féidir) a chur chun cinn ar an torthúlacht na talún agus an raidhse de an fómhar, an cultúr tuaithe go raibh dóiteán, cothrom-trócaire suíochán, le haghaidh an tsamhraidh, go bhfuil an bheadh an séasúr a bheith ina barr leor chun go léir an gheimhridh seo chugainn. Finscéal tá sé go bhfuil an virtues go bhfuil ar a dtugtar Codi toisc go raibh siad chun a bheith ullmhaithe ag 7 ógh, ag baint úsáide as 7 pischineálaigh, 7 aromas, 7 feoil, 7 glasraí séasúrach, cineálacha 7 de pasta, bruite go léir i 7 uair an chloig... 7, mar go bhfuil siad 7 virtues Críostaí. I mbeagán focal, an virtues go bhfuil fíor-eisceachtúla mhias, de ghnáth, a ullmhú, a thógann sé ó 7 a 10 laethanta, a oibriú le haghaidh fíor dragons sa chistin! An t-ainm a bhfuil bunús éiginnte ach dealraíonn sé a bheith nasctha leis an gcoincheap a dhéanamh de bhua riachtanas, nó an ealaín na athoibriú leftovers agus a dhéanamh a dhéanamh leis an méid atá ar fáil sa chistin ag am áirithe de an bliana – gan inrochtaineacht a n-ollmhargaí agus cuisneoirí atá i gceist. Ullmhú an chéad ndóigh, mar atá againn a dúirt cheana féin, a bhreathnaíonn cosúil le brodosa pasta, tá an-fhada agus casta: gach comhábhar a bhfuil cócaráilte ar leithligh agus ansin a ionchorprú isteach i callara, an tréith Abruzzese copar nó alúmanam coire go bhfuil crochadh ó slabhra ar an teallach agus cócairí ar an tine bheo. Tá sé ceangailte ag a thriomú pischineálaigh (chickpeas, pónairí, lintilí), úr (piseanna, pónairí leathana), séasúrach glasraí, feoil (go háirithe muiceoil), pasta de bhformáidí éagsúla agus luibheanna aramatacha. An t-oideas ar ndóigh ní hionann ó theaghlach go teaghlach, le gach a chuid féin a cleasanna a dhéanamh ar a bhua speisialta.

image map
footer bg