انتباه: الطبق النموذجي لإليس ، مقاطعة بيسكارا ، يمكن أن يضلل. ما هو خاص جدا, قول انت, في المعكرونة الطازجة مع صلصة? حسنا, لتبدأ 'لوضعها على ابروز ,' نا فريسا التاريخ, الحرفية والبراعة. منذ العصور الوسطى ، في الواقع ، تم إثبات وجود طواحين المياه لطحن القمح، على طول مجرى نهر فينو الذي يتدفق بين بيسكارا وتيرامو. كان الدقيق والماء مرتبطين ارتباطا جوهريا باقتصاد الإقليم لدرجة أن النموذج الأولي للمعكرونة المصنوعة منه كان يسمى مولينارا وتم تحضيره باللون الأبيض مع الثوم والزيت والفلفل الحار. في هذا الصدد نتذكر أن أ) اللحوم كانت سلعة فاخرة ؛ ب) الطماطم في أوروبا لم تصل حتى (واستغرق الأمر وقتا طويلا قبل أن نثق نحن الإيطاليون في استخدامها في المطبخ).
وهنا هو خداع الاسم: ميلر ، وهو شخصية رئيسية في عملية التحول من المواد الخام ، من المستغرب أن لا علاقة لها به. تستمد موغنيا بدلا من" الحلب" ، وتشير إلى الإيماءة المستخدمة لسحب خيوط العجين الطويلة والدهنية إلى حد ما من خصلة الدقيق ، وهي مناورة ليست بسيطة (تتطلب مهارة معينة بالإضافة إلى القوة البدنية) والتي تذكر" انتزع " ضرع الأبقار الحلوب.
هذه هي أصول وأصل المعكرونة علاء مغنيا: كيف تطورت اليوم? إنها معكرونة طازجة من القمح الطري والبيض ، طويلة الحجم وسماكة 1 سم على الأقل. يعتمد توابل إليسيس النموذجية على لحم العجل ولحم الخنزير البني على اللحم المفروم من الفلفل والبصل والجزر ، والتي تضاف إليها معجون الطماطم ومكعبات الباذنجان. وأخيرا ، رش لطيفة من بيكورينو والزجاج لا مفر منه من مونتيبولسيانو دابروزو.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.