;
RSS   Help?
add movie content
Back

Ventricina, Nutella dari Abruzzo

  • 66054 Vasto CH, Italia
  •  
  • 0
  • 78 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Prodotti tipici

Description

Ventricina adalah sosis babi mentah yang umum di Abruzzo dan Molise. Nama ini jelas mengacu pada perut babi yang digunakan sebagai casing adonan: faktanya adalah bahwa dalam Abruzzo sifat adonan ini secara substansial memiliki dua versi yang berbeda. Di Vasto, ventricina memiliki pematangan setidaknya 90 hari, berwarna merah cerah karena bubuk paprika dan persentase potongan tanpa lemak (80%) jelas lebih tinggi daripada jumlah lemak (20%) yang terdiri dari bacon dan lemak ham. Di Teramo situasinya terbalik, dengan kehadiran lemak yang lebih besar (60-70%), bumbu yang jauh lebih pendek dan penambahan kulit jeruk, bawang putih, rosemary dan pasta lada. Jadi ventricina vastese dimakan" dengan sentuhan "sementara Teramo tersebar-dan ada yang menyebutnya"Nutella salata abruzzese". Minuman beralkohol pedesaan yang luar biasa untuk dinikmati dengan segelas Cerasuolo d'abruzzo yang enak, rosato dari anggur Montepulciano.
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com