Neuvic terletak di tengah-tengah Massif Central, tidak jauh dari gaung Haute Dordogne. Khazanahnya adalah persekitaran semulajadi dan tradisi melewati pengetahuan. Ia telah mengekalkan pertubuhan pembelajarannya dengan teliti, di mana ketukangan luar bandar dan menghormati alam sekitar diajar. Walaupun etimologi yang mentakrifkan Neuvic sebagai" Bandar Baru " (novus victus dalam bahasa Latin), sejarahnya sangat tua. Nampaknya penyelesaian itu bermula sebagai perpindahan penduduk. Bagaimanapun, Neuvic terkenal sejak abad ke-11 hingga ke-12 sebagai komuniti yang bergantung pada viscounty of Ventadour dengan istana yang mengagumkan dan terkenal sastera berprestij yang berkaitan dengan masalah abad pertengahan. Neuvic mempunyai kubu-kubu di mana jejak-jejak sisa-sisa itu tetap ada di jalan tertua di bandar ini. Ia masih memiliki gerbang kubu dan gereja yang diubah suai pada abad ke-15 setelah kerosakan yang disebabkan oleh Perang Seratus tahun. Bandar ini juga mempunyai piagam pengecualian pada abad pertengahan. Pada pertengahan abad ke-19, Neuvic membanggakan Sekolah Pertanian, Bab tempatan sistem pendidikan pertanian yang ditubuhkan oleh Republik ke-2. Ia diasaskan oleh Jean-Hyacinthe d'ussel di ladangnya, Les Plaines, dan dia mengarahkannya hingga kematiannya pada tahun 1891. Ladang itu menjadi asas untuk sekolah menengah pertanian masa kini. Pendidikan ini diselesaikan oleh sekolah praktikal untuk pertukangan luar bandar atau Ecole Pratique d'artisanat Rural, yang ditubuhkan untuk pemulihan orang kurang upaya akibat Perang berikutan WWI; penubuhan itu menjadi asas bagi Sekolah Menengah Vokasional.