নিউভিক এর কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত ম্যাসিফ সেন্ট্রাল, এর গর্জেস থেকে খুব দূরে নয় হাউট ডর্ডোগন. তার কোষাগার তার প্রাকৃতিক পরিবেশ ও জ্ঞান বরাবর ক্ষণস্থায়ী একটি ঐতিহ্য আছে. এটা সাবধানে তার শিক্ষা প্রতিষ্ঠান বজায় রাখা হয়েছে, পরিবেশের জন্য গ্রামীণ কারিগরি ও সম্মান শেখানো হয় যেখানে. নিউভিককে "নিউ টাউন" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে এমন ব্যুৎপত্তি সত্ত্বেও (লাতিন ভাষায় নোভাস ভিক্টাস), এর ইতিহাস খুব পুরানো. দেখা যাচ্ছে যে বসতি একটি হিসাবে শুরু হয়েছিল জনসংখ্যা স্থানচ্যুতি. যাই হোক না কেন, নিউভিক 11 তম থেকে 12 ম শতাব্দী থেকে ভেন্টাডোরের ভিসকন্টির উপর নির্ভরশীল একটি সম্প্রদায় হিসাবে পরিচিত ছিল এর চিত্তাকর্ষক দুর্গ এবং মর্যাদাপূর্ণ সাহিত্যিক খ্যাতির সাথে মধ্যযুগীয় ট্রাউডবার্স. নিউভিকের দুর্গ ছিল যার চিহ্নগুলি শহরের প্রাচীনতম রাস্তায় থেকে যায় এটা এখনও তার দুর্গ দরজা এবং শত বছর দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি পরে 15 শতকের মধ্যে পুনর্নির্মিত হয় যে একটি গির্জা আছে' যুদ্ধ. শহরে মধ্যযুগীয় সময়ে একটি অব্যাহতি সনদ ছিল. 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, নিউভিক একটি কৃষি স্কুলকে গর্বিত করেছিলেন, এটি প্রতিষ্ঠিত একটি কৃষি শিক্ষা ব্যবস্থার স্থানীয় অধ্যায় 2য় প্রজাতন্ত্র. এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল জিন-হায়াসিন্থ ডি ' উসেল তার খামারে, লেস প্লেইন, এবং তিনি তার মৃত্যুর আগ পর্যন্ত এটি পরিচালনা করেছিলেন 1891. সেই খামারটি আজকের কৃষি মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের ভিত্তি হয়ে ওঠে এই শিক্ষাটি গ্রামীণ কারুশিল্পের জন্য একটি ব্যবহারিক স্কুল দ্বারা সম্পন্ন হয়েছিল বা দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে যুদ্ধের দ্বারা অক্ষম ব্যক্তিদের পুনর্বাসনের জন্য প্রতিষ্ঠিত ইকোল প্রিক ডি আর্টিসানাত গ্রামীণ; সেই প্রতিষ্ঠানটি ভোকেশনাল মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের ভিত্তি হয়ে ওঠে