Τα ραβιόλια del plin είναι ένα πρώτο πιάτο Piedmontese που βασίζεται σε φρέσκα ζυμαρικά αυγών γεμάτα με κρέας και λαχανικά. Τα ραβιόλια plin γεννήθηκαν στο έδαφος των Langhe, Monferrato και Roero τον εικοστό αιώνα ως παραλλαγή της κλασικής πλατείας raviolo, εδώ χρησιμοποιείται για να τα ονομάσει θηλυκό ραβιόλι. Τα ραβιόλια plin είναι μικρότερα από τα κλασικά ραβιόλια και τα παραδοσιακά agnolotti. Ο όρος plin, που σημαίνει τσίμπημα στη διάλεκτο του Piedmontese, είναι ακριβώς για να δείξει τη χαρακτηριστική χειρονομία του τσίμπημα της ζύμης με τα δάχτυλά σας για να περικλείσετε το γέμισμα μεταξύ ενός ραβιόλι και του άλλου. Μόλις ξεδιπλωθεί η ζύμη, διανέμονται μικρά φουντούκια, τότε η ζύμη κλείνει και αποτυπώνεται το τυπικό plin που συγκολλά τη ζύμη σχηματίζοντας μικρές τσέπες με την υποκείμενη ζύμη που κάνουν αυτά τα ραβιόλια ιδιαίτερα κατάλληλα για τη συγκράτηση της σάλτσας.
Η συνταγή, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση ενός μείγματος μαγειρεμένων κρεάτων, γεννήθηκε για να επαναχρησιμοποιήσει προηγμένα κρέατα σε μια εποχή που τίποτα δεν χάθηκε.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.