أصل الجبن:
كما يذكرنا الشاعر "شاركنا في فرنسا-كونت آفيك أمور على سين ريجيل كوون بورت أو
إنه الجبن التقليدي بامتياز ، وهو مصدر للمسرات وفخر سكان ريف ألتا ساونا.
وفقا لأسطورة سهول هوت دوبس, ولد كانكويلوت من قتال بين العملاقين كانكويلوت وص
أثناء القتال, ص
تفرغ الحاوية في المرجل الموضوعة فوق النار.
كانكويلوت ، الفائز ، يعطي اسمه بشكل طبيعي للجبن المذاب.
هو في أي حال الجبن مميزة من مزارع " باس با با
تباع في الأسواق المحلية ، فهي فقط من نهاية القطاع
البيرة جريم جريمود دي لا ريفير نيير (1758-1838) ، مؤلف كتاب "تقويم الأسنان الحلوة" الشهير ، ساوى بين جميع أنواع الجبن والكانكويلوت.
التفرد:
الجبن المذاب ، الذي تم الحصول عليه من ميتون (كتلة من اللبن الرائب) ، مع عجينة ناعمة ولكن سائلة ومتجانسة ولامعة.
اللون من الأبيض إلى القش ، الطعم الحلو ، 10 ٪ من الدهون ، معبأة في الجرار من 100 إلى 500 غرام.
في المطبخ:
يستهلك كانكويلوت باردا أو فاترا كجبن أو على المقبلات ، ويستخدم أيضا في وصفات الطهي المختلفة ، مثل البطاطس المحمصة المطلية بالكانكويلوت ، والشنيل بالجبن الطازج أو البيض المخفوق من فرانكا كونتي.
سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الأحمر أو الوردي أو الأبيض من الجورا.
كيف يتم إنتاجه:
يتم الحصول على كانكويلوت من ميتون ، اللبن الرائب منزوع الدسم تحسنت ، أثار وضغط ، المملحة والذين تتراوح أعمارهم بين 5-6 أيام.
يذوب ميتون بإضافة الماء والزبدة إليه (ذوبان الفراغ الجزئي لمدة 6 دقائق عند 110°
الساخنة معبأة في جرة بلاستيكية أو علبة.
الأصل الجغرافي
المنطقة الجبلية ، مقاطعة الفرنجة هي المنطقة الأكثر غابات في فرنسا.
تقسم الأراضي العشبية والغابات الطبيعية المناظر الطبيعية.
وهي أيضا منطقة المياه الجارية والشلالات والبحيرات.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.