Το 1853 ο βαρόνος Nathaniel de Rothschild, επιθυμώντας να σερβίρει το δικό του κρασί στους διάσημους καλεσμένους του, αγόρασε το ch Br Το κτήμα, στο Pauillac στην καρδιά του Medoc, θα φέρει στο εξής το όνομά του: Ch Mo Το 1924 ο βαρόνος Philippe de Rothschild, εγγονός του Βαρόνου Nathaniel, παίρνει τη μοίρα του κτήματος στο χέρι του το 1922. Δύο χρόνια αργότερα, επιμένει ότι όλο το κρασί, μέχρι στιγμής Παραδόθηκε στο Bordeau vino επίσης το 1924, ο Baron Philippe ρώτησε τον Carl Το 1926 η απόφαση να εμφιαλωθεί κρασί στο κάστρο σημαίνει ότι χρειάζεται περισσότερος αποθηκευτικός χώρος εκεί . Το εντυπωσιακό Grand Chai μήκους 100 μέτρων (Great Barrel Hall), σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Charles Siclis, χτίστηκε το 1926. Το 1933 με πνεύμα πίστης στο Medoc, το 1933 ο Baron Philippe απέκτησε μια μικρή επιχείρηση κρασιού στο Pauillac, που προοριζόταν για ένα ακμάζον μέλλον με το όνομα με το οποίο είναι τώρα γνωστός , Baron Philippe de Rothschild SA. Μεταξύ άλλων κρασιών, η εταιρεία παράγει και εμπορεύεται το Mouton Cadet, που δημιουργήθηκε το 1930 και τώρα το κορυφαίο εμπορικό σήμα AOC Bordeau στον κόσμο. Το 1945 για να γιορτάσει τη νίκη των Συμμάχων και να σηματοδοτήσει την επιστροφή του στα εδάφη του, ο Baron Philippe ρωτά τον καλλιτέχνη Philippe J από τότε, η ετικέτα για κάθε vintage έχει απεικονιστεί με αναπαραγωγή ενός πρωτότυπου έργου τέχνης ειδικά δημιουργημένου για τον Mouton από έναν σύγχρονο καλλιτέχνη. Το 1973, μετά από έναν μακρύ αγώνα από τον βαρόνο Philippe, Ch Mo μετά από διάταγμα που υπέγραψε ο Chir Το 1991 με το 1991 vintage, Ch Mo αυτό το υψηλής ποιότητας ξηρό λευκό κρασί παράγεται από 7 εκτάρια (20 στρέμματα) αμπέλων στον αμπελώνα Mouton Rothschild, που φυτεύτηκαν με λευκές ποικιλίες σταφυλιών στις αρχές της δεκαετίας του 1980 (57% Semillon, 42% Sauvignon, 1% Muscadelle). Το 1993 , η βαρόνη Φιλιππίνων δημιούργησε ένα δεύτερο κρασί, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, το οποίο σύντομα βρήκε τη θέση και την αγορά του . Γενικά φτιαγμένο με σταφύλια από επιλεγμένους νεότερους αμπελώνες, λαμβάνει την ίδια φροντίδα και προσοχή με την πρώτη ανάπτυξη. Το 2003 Ch Mo σε μια απόκλιση από την παράδοση, η βαρόνη Φιλιππίνων αφιερώνει ολόκληρη την ετικέτα στον πρόγονο της βαρόνο Nathaniel de Rothschild (1812-1870), ο οποίος απέκτησε τον Mouton στις 11 Μαΐου 1853. Ο Baron Nathaniel εμφανίζεται στην ετικέτα σε μια φωτογραφία της εποχής, σε φόντο που αναπαράγει μέρος της πράξης αγοράς του κτήματος . Το έγγραφο, που φυλάσσεται πολύτιμα στα αρχεία Mouton, σηματοδοτεί την αρχή μιας μακράς ιστορίας αγάπης μεταξύ των Rothschilds και των κρασιών του Bordeau. Το 2006 στις 28 Σεπτεμβρίου, σε δημοπρασία που διοργάνωσε η Christie's στο Beverl Hills Hills, μια τσάντα δώδεκα φιαλών Mouton Rothschild 1945 πηγαίνει για $ 290.000 και μια τσάντα έξι magnums του ίδιου τρύγου για $ 345.000. Ch Mo teau Mouton Rothschild 1945 γίνεται το πιο ακριβό κρασί στον κόσμο. Σε όλα αυτά, ως κερασάκι στην τούρτα, μπορούμε να αναφέρουμε τη δημιουργία του πρώτου γαλλο-Καλιφορνέζικου ποιοτικού κρασιού, Opus One, που γεννήθηκε σε συνεργασία με τον Robert Mondavi. Το 2012 ένα υπέροχο δωμάτιο Tino τίθεται σε λειτουργία στο Mouton . Σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε από την σκηνογράφου Richard Peduzzi και ο αρχιτέκτονας Bordeau Bernard Bernard Mazieres σε συνεννόηση με τον Φιλίπ Dhalluin, Διευθύνων Σύμβουλος, υπεύθυνος για τα κάστρα της οικογένειας εταιρεία, συνδυάζει την παράδοση και την τεχνολογία αιχμής και περιλαμβάνει μια γεύση δωμάτιο με θέα στους αμπελώνες.