1853 m. Baronas Natanielis de Rothschildas, norėdamas patiekti savo vyną savo prestižiniams svečiams, nusipirko Ch Br dvarą Pauillac mieste Medoko širdyje, nuo šiol turės savo vardą: Ch Mo 1924 m. Baronas Philippe ' as de Rothschildas, barono Natanielio proanūkis, 1922 m.paima dvaro likimą į savo rankas. Po dvejų metų jis primygtinai reikalauja, kad visas vynas, iki šiol pristatytas Bordeau vino taip pat 1924 m., Baronas Philippe ' as paklausė Carlo 1926 m. sprendimas pilyje išpilstyti vyną reiškia, kad ten reikia daugiau saugojimo vietos . Įspūdinga 100 metrų ilgio Grand Chai (Didžioji statinių salė), kurią suprojektavo architektas Charlesas Siclis, buvo pastatyta 1926 m. 1933 m., būdamas ištikimas Medocui, 1933 m. Baronas Philippe 'as Pauillac' E įsigijo nedidelį vyno verslą, skirtą klestinčiai ateičiai pavadinimu , kuriuo jis dabar žinomas, Baronas Philippe ' as de Rothschildas SA. Be kitų vynų, bendrovė gamina ir parduoda Mouton Cadet, sukurtą 1930 m. ir dabar pasaulyje pirmaujančią AOC Bordeau prekės ženklą. 1945 m. norėdamas švęsti sąjungininkų pergalę ir pažymėti grįžimą į savo žemes, Baronas Philippe 'as klausia menininko Philippe' as J nuo to laiko kiekvieno derliaus etiketė buvo iliustruota originalaus meno kūrinio, specialiai sukurto Moutonui, reprodukcija.šiuolaikinio menininko. 1973 m., po ilgos barono Philippe ' o kovos, Ch Mo po Chir pasirašyto dekreto 1991 m. su 1991 m. Derliaus , Ch Mo šis aukštos kokybės sausas baltasis vynas gaminamas iš 7 hektarų (20 arų) vynmedžių Mouton Rothschild vynuogyne, pasodintų baltųjų vynuogių veislėmis 1980-ųjų pradžioje (57% Semillon, 42% Sauvignon, 1% Muscadelle). 1993 m. Baronienė Philippine sukūrė antrą vyną, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, kuris netrukus rado savo vietą ir rinką . Paprastai gaminamas iš vynuogių iš pasirinktų jaunesnių vynuogynų, jis sulaukia tokios pat priežiūros ir dėmesio kaip ir pirmasis augimas. 2003 Ch Mo nukrypstant nuo tradicijos, Baronienė Filipinų skiria visą etiketę savo protėvio Baronas Nathaniel de Rothschild (1812-1870), kuris įsigijo Mouton gegužės 11 1853. Baronas Natanielis etiketėje pasirodo to meto nuotraukoje, fone, kuris atkartoja dalį turto pirkimo akto . Dokumentas, kruopščiai saugomas moutono archyvuose, žymi ilgos meilės istorijos tarp Rotšildų ir Bordeau vynų pradžią. 2006 m. rugsėjo 28 d. Christie ' s surengtame aukcione Beverl Hills Hills, dvylikos butelių krepšys Mouton Rothschild 1945 m. kainuoja 290 000 USD, o šešių to paties derliaus magnumų maišas-345 000 USD. Ch Mo teau Mouton Rothschild 1945 tapo brangiausiu vynu pasaulyje. Visa tai, kaip apledėjimas ant torto, galime paminėti pirmojo Prancūzijos ir Kalifornijos rūšinio vyno Opus One, gimusio bendradarbiaujant su Robertu Mondavi, sukūrimą. 2012 m. Mouton pradeda veikti puikus Tino kambarys . Suprojektuotas ir pastatytas scenografo Richardo Peduzzi ir architekto Bordeau Bernardo Bernardo Maziereso, konsultuojantis su Philippe ' u Dhalluinu, generaliniu direktoriumi, atsakingu už Šeimos įmonės pilis, jis sujungia tradicijas ir pažangiausias technologijas bei apima degustacijų kambarį su vaizdu į vynuogynus.