"Château Cos d'estournel, маёнтак, які бярэ свой пачатак у 1811 годзе з набыццём Луі-Гаспара д'эстурнеля, бярэ сваю назву, "Cos", а менавіта "галечный пагорак" , з пагорыстай мясцовасці паўночнага Мядока. У 1855 годзе ён быў унесены ў афіцыйную класіфікацыю вінаў Бардо як 2éme Grand Cru Classé, адзін з пятнаццаці Deuxièmes Crus, і з іх пачалася яго гісторыя, якая пераносіць яго па гэты дзень. Лічыцца з самага пачатку адным з эталонных Шато Сен-Эстэф і Рыў Гош, аднак ён ніколі не пераставаў ўводзіць новаўвядзенні і ўдасканальваць свой уласны стыль. Вінаграднік займае 70 гектараў са ста, якія належаць агульнай суме вытворчасці 32 000 скрынь. Сёння новая вінакурня, цуд з пункту гледжання архітэктуры і дызайну, з'яўляецца адным з арыенціраў вобласці з пункту гледжання інавацый, накіраваных на спрашчэнне дзякуючы ўмеламу і ўзважанаму выкарыстанню новых тэхналогій. Цудоўны Шато, гістарычнае месца Cos d'estournel прымыкае да замка і тэрыторыі Шато Лафит-Ротшыльд размешчаны прама на мяжы паміж Сен-Эстэф і Pauillac. Cos d'estournel мяняў уладальнікаў некалькі разоў, пачынаючы з 1852 года, прама перад класіфікацыяй, у якой ён знаходзіўся ў руках ангельскага банкіра Чарльза Сесила Марцінса. У 1869 годзе да ўлады прыйшла іспанская сям'я Эрразу, якая заставалася там каля дваццаці гадоў, калі яна была набыта Бардо Хостейном. Праз шлюб з мары-Тэрэз вузла з Луі-Віктар Charmolue, уладальнік Château Montrose кансалідацыі і кіравання Францыі, якая працягвалася з сям'ёй Ginestet ў 1917 годзе, увайшоўшы затым у Domaines Prats. Цяперашні ўладальнік-Мішэль Рэйб'е, у якога таксама ёсць Chateau Montelena ў даліне Напа. Гэтая вінакурня, багатая гісторыяй, будзе і надалей здзіўляць нас сваім непаўторным і пастаянна змяняюцца стылем, а таксама яго доўгажывучых і незабыўныя віна з 1994 года вырабляюць другое віно пад назвай Les Pagodes de Cos, у якое зліваюцца вінаград з самых маладых вінаградных лоз Château Cos d'estournel. "