"Ch Cos teau Cos d' estournel, dvaras, kurio ištakos siekia 1811 m., jį įsigijo Louis-Gaspard d ' estournel, iš banguotų Šiaurės medoko dirvožemių paima pavadinimą ""Cos"" ir tai yra "žvyro kalva"". 1855 m. jis buvo įtrauktas į oficialią Bordeau klasės vyno klasifikaciją, nuo pat pradžių laikomą vienu iš etaloninių viešbučių Saint-Estephe ir Rive Gauche, jis niekada nenustojo diegti naujovių ir tobulinti savo stiliaus. Vynuogynas yra 70 hektarų iš viso šimto, priklausančių iš viso 32 000 atvejų gamybai. Šiandien Naujoji vyninė, architektūros ir dizaino stebuklas, yra viena iš šios srities nuorodų, kalbant apie naujoves, kuriomis siekiama supaprastinti išmintingai ir išmatuotai naudojant naujas technologijas. Puikus Ch storica teau, Istorinė Cos d ' estournel būstinė, yra greta pilies ir Ch ❶ teau Lafite-Rothschild teritorijos, esančios tiesiai ant sienos tarp Saint-Estephe ir Pauillac. Cos d ' estournel keletą kartų pakeitė savininkus nuo 1852 m., prieš pat klasifikaciją, kurioje ji buvo anglų bankininko rankose Charlesas Cecilas Martas. 1869 m. perėmė ispanų šeima Errazu, kuri ten išbuvo apie dvidešimt metų, kai ją įsigijo Bordo Hosteinas. Per Marie-Therese Hostein santuoką su Louis-Victor Charmolue, CHT savininkas dabartinis savininkas yra Michelis Rebi Bieras, kuris taip pat turi Chateau Montelena Napos slėnyje. Ši vyninė, turtinga istorija, ir toliau stebins mus savo neabejotinu ir nuolat besikeičiančiu stiliumi, taip pat ilgaamžiais ir nepamirštamais vynais nuo 1994 m.gamina antrą vyną, vadinamą Les Pagodes de Cos, kuriame vynuogės iš jauniausių Ch vynmedžių. "