Die Basilika Santa María befindet sich an dem Ort, an dem sich während der muslimischen Zeit die Hauptmoschee befand. Nach der Eroberung der Stadt durch Jaume I. im Jahr 1265 blieb die Moschee bis 1334 an diesem Ort. Über ihr wurde die erste katholische Kirche gebaut, wahrscheinlich im gotischen Stil und mit einem Kreuz, das bis 1492 erhalten blieb. Es wird angenommen, dass in diesem Gotteshaus zum ersten Mal das Misteri (Mysterienspiel von Elche) aufgeführt wurde, wahrscheinlich mit einem System von Rampen, Fußbodenplatten und einer hohen Decke in Form einer Kuppel oder eines Bogens, wie es damals bei den Aufführungen der Himmelfahrt üblich war. Die zweite Kirche war größer und wurde 1556 fertiggestellt, stürzte aber 1672 wegen starker Regenfälle ein. Von ihr ist uns eine Beschreibung von Christoph Sanz aus dem Jahr 1621 erhalten: "Der Tempel, in dem dieses Fest stattfindet und der die Hauptkirche ist, scheint genau zu diesem Zweck erbaut worden zu sein, denn er ist enorm groß und hat ein so hohes Kirchenschiff, dass er bei Außenstehenden Ehrfurcht und Erstaunen hervorruft. Es scheint, dass die Muttergottes selbst sie hochhält, damit dort ihr eigener Tod und ihre Aufnahme in den Himmel gefeiert werden kann. Es gibt in der ganzen Christenheit keinen anderen Bau wie diese Kirche, die, wie man an ihren Gebäuden sehen kann, im Jahr 1556 fertiggestellt wurde". Mit dem Bau der heutigen Kirche wurde 1672 unter der Leitung des Baumeisters Francesc Verde begonnen, der die Aufgabe von Pere Quintana und Ferrán Fouquet übernommen hatte. Ab 1758 wurden die Bauarbeiten unter maßgeblicher Mitwirkung des Architekten Marcos Evangelio fortgesetzt. Die Arbeiten wurden im Jahr 1784 endgültig abgeschlossen. Der Grundriss hat die Form eines lateinischen Kreuzes mit einem großen Mittelschiff und vier Kapellen auf jeder Seite mit durchbrochenen Strebepfeilern. Über dem Querschiff befindet sich eine große Kuppel, die Teil der Kulisse des Mysterienspiels von Elche ist und außen mit blauen Kacheln bedeckt ist. Es ist möglich, die verschiedenen Architekturstile zu verfolgen, von den ersten Bemühungen, den schmucklosen Stil zu verbessern, über den reinen Neoklassizismus bis hin zum dekorativen italienischen Barock an der Fassade der Annahme, einem der schönsten Beispiele des valencianischen Barocks. Sowohl diese Fassade als auch das Hauptportal von San Agatángelo sind Werke des Straßburger Bildhauers Nicolás de Bussi (1680-1682).