Det oprindelige Cochem-slot, der ligger fremtrædende på en bakke over Mosel-floden, tjente til at opkræve vejafgifter fra forbipasserende skibe. Moderne forskning daterer sin oprindelse til omkring 1100. Før ødelæggelsen af franskmændene i 1689 havde slottet en lang og fascinerende historie. Det skiftede hænder adskillige gange, og som de fleste slotte ændrede det også sin form gennem århundrederne. I 1151 sluttede kong Konrad III en tvist om, hvem der skulle arve Cochem Castle ved at belejre det og selv tage det i besiddelse. Samme år blev det et officielt Kejserligt Slot (Reichsburg) underlagt kejserlig autoritet. I 1282 var det Habsburg-Kong Rudolfs tur, da han erobrede Reichsburg Cochem og overtog den. Men kun 12 år senere, i 1294, pantsatte den nyeste ejer, Kong Adolf af Nassau slottet, byen Cochem og den omkringliggende region for at finansiere hans kroning. Adolfs efterfølger, Albrecht I, var ude af stand til at indløse løftet og blev tvunget til at give slottet til ærkebiskoppen i nærheden Trier og Vælgerne i Trier, som derefter administrerede Reichsburg kontinuerligt, bortset fra en kort afbrydelse, da Triers ærkebiskop Balduin måtte pantsætte slottet til en grevinde. Men han fik det tilbage et år senere. Vælgerne i Trier og dets Adel blev velhavende og magtfulde i vid udstrækning på grund af indtægterne fra Cochem Castle og rettighederne til forsendelsesafgifter på Mosel. Først i 1419 kom slottet og dets vejafgifter under administration af civile fogeder (Amtsm Kursnner). Mens det var under kontrol af biskopper og vælgere i Trier fra det 14.til det 16. århundrede, blev slottet udvidet flere gange. I 1688 invaderede franskmændene Rhinen og Mosel-regionerne i Palatinatet, som omfattede Cochem og dets slot. Franske tropper erobrede Reichsburg og lagde derefter affald ikke kun til slottet, men også til Cochem og de fleste af de andre omkringliggende byer i en brændt jordkampagne. Mellem den tid og Vienna Kongres, Palatinat og Cochem gik frem og tilbage mellem Frankrig og Preussen. I 1815 blev det vestlige Palatinat og Cochem endelig en del af Preussen en gang for alle. Louis Raven (1823-1879) levede ikke for at se færdiggørelsen af sit renoverede slot, men det blev afsluttet af hans søn Louis Auguste Raven (1866-1944). Louis Auguste var kun to år gammel, da byggeriet ved de gamle ruiner over Cochem begyndte i 1868, men det meste af det nye slot tog form fra 1874 til 1877, baseret på design af Berlin arkitekter. Efter sin fars død i 1879 overvågede Louis Auguste de sidste byggetrin, der hovedsagelig involverede arbejde med slottets indre. Slottet blev endelig afsluttet i 1890. Louis Auguste fyldte ligesom sin far, en elsker af kunst, slottet med en omfattende kunstsamling, hvoraf de fleste gik tabt under Anden Verdenskrig. I 1942, i løbet af de nationalsocialistiske år, blev Ravenrius tvunget til at sælge familiens slot til det preussiske justitsministerium, hvilket gjorde det til en lovskole, der blev drevet af den nationalsocialistiske regering. Efter krigens afslutning blev slottet ejendom for den nye stat Rheinland-Pfalts (Rheinland-Palatinate). I 1978 købte byen Cochem slottet for 664.000 Mark. Reference: German-way.com